Due studenti dell’Istituto Professionale di Stato Telese di Ischia sono partiti lunedì alla volta di Catania per partecipare all’ottavo Campionato Nazionale di Pasticceria dedicato agli istituti alberghieri, una delle competizioni più importanti del settore a livello scolastico. La trasferta si concluderà il 27 maggio e vede impegnati Amalia Maione, frequentante la quinta classe dell’indirizzo Produzione Dolciaria, e Luigi Castaldi, studente della terza classe dello stesso percorso formativo, accompagnati dal docente Armando Ambrosio. La preparazione alla gara è stata lunga e articolata, con attività svolte sia in aula sia in laboratorio, incontri con professionisti del settore e numerose esercitazioni pratiche per perfezionare le tecniche di pasticceria e le preparazioni da presentare alla giuria nazionale. L’iniziativa rappresenta un’importante occasione di confronto tra istituti alberghieri provenienti da tutta Italia e costituisce una vetrina significativa per la formazione professionale nel campo dolciario. La scuola isolana, da anni impegnata nella valorizzazione del settore, considera questa esperienza un momento di crescita rilevante per gli studenti coinvolti. Oltre all’aspetto competitivo, viene sottolineato soprattutto il valore educativo del percorso, che permette ai ragazzi di misurarsi con una sfida di livello nazionale e di consolidare competenze tecniche e professionali utili per il futuro lavorativo.
