Ieri mattina, al palazzetto dello sport, la Catena Alimentare ha preso parte all’assemblea d’istituto del Liceo Buchner, affrontando un tema sempre più rilevante: lo spreco di cibo. L’incontro, a pochi giorni dalla Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare del 5 febbraio, ha rappresentato un’occasione preziosa per coinvolgere i giovani. I volontari hanno spiegato agli studenti come interpretare correttamente le etichette alimentari, soffermandosi in particolare sulla dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”, sottolineando che, se conservati correttamente, gli alimenti possono essere consumati anche oltre tale data, come previsto dalla Legge 166/2016, la cosiddetta legge Gadda. La normativa mira a ridurre gli sprechi alimentari e farmaceutici, facilitando la donazione delle eccedenze a scopi solidali e promuovendo comportamenti responsabili. L’incontro si è trasformato in un confronto attivo, con domande e riflessioni che hanno mostrato l’interesse e la sensibilità dei ragazzi verso la sostenibilità. La Catena Alimentare ha sottolineato il ruolo fondamentale delle nuove generazioni nel diffondere una cultura del cibo responsabile. La mattinata si è conclusa tra entusiasmo e partecipazione, confermando l’impegno degli studenti del Liceo Buchner nella lotta contro lo spreco alimentare e nella costruzione di una comunità più solidale.
